Leckere Zitronenmuffins

Freitag habe ich mit meiner Freundin Amy Zitronenmuffins gebacken...

Zutaten:
2 Tassen Mehl
3/4 Tasse Zucker
1EL Backpulver
1/2 TL Salz
3/4 Tasse Zitronenöl
1 Tasse Milch
Saft einer halben Zitrone
Das Mark einer Stange Vanille
1 Ei

So werden sie gemacht:
Alle Zutaten miteinander verrühren und den Teig in kleine Muffinförmchen füllen.
15 Minuten bei 180 Grad in den Backofen.
Nachdem sie abgekühlt sind, mit Zitronenzuckerguss (Puderzucker mit Zitronensaft anrühren) bestrichen und nach Belieben verziert.
Guten Appetit!